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Petrus Dubbel Bruin


Color tonaca di frate / marrone scuro; schiuma beige, cremosa, compatta e molto persistente. Aroma di caramello, malto tostato, frutta dolce (uva passa, fichi secchi), zucchero tipo sciroppo. Corpo medio, bassa carbonatazione. Al palato è morbida ed oleosa; gusto di malto tostato, caramello, prugne secche, spezie, lieviti e sentori d’alcool. Finisce con un caldo retrogusto dolciastro, leggermente alcolico e liquoroso. Birra decisamente dolce, a tratti un po’ stucchevole ma buona e con un bouquet olfattivo e gustativo abbastanza interessante. Difficile da abbinare a qualcosa che non sia un dessert o, in alternativa – come abbiamo fatto noi - berla direttamente come dessert.


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